每次知道我們這些小孩要回家  

老媽一定會默默地燉一鍋人參豬心湯

等著我們回到家  晚上可以喝喝湯補一下

 

上網查了一下  豬心跟人蔘的功效

豬心 : 補益血液  養氣安神

人參 : 大補元氣  補肺  益脾  生津  安神

中醫還說   人參豬心湯   可以改善長期性心悸

心跳越快   生命越短  (是指越快把一輩子該跳得都跳完嗎?!)

 

人参猪心湯  適合哪些人?

1.  心臟較無力的人

就是出現活動就喘  心悸  心跳快  或出現胸悶   虛而無力手腳冰冷的人

2. 脾胃虚弱,出現疲倦乏力、食欲不振、常覺得腹部脹滿或经常腹榭的人

3. 產後或手術失血過多,出現倦怠無力、嗜睡、排便不暢、手脚冰冷的人

 

至於怎麼燉?!  超級簡單的~

我老媽的是加了胡椒粒...所以比較好喝有味道

我簡易版的   就是

準備一顆豬心

把豬心洗乾淨   (記得把裡面的血水擠出來)

表面劃幾刀

再加入人參片  (我媽說自己吃得不用客氣,所以我是一大把抓起來放)

加入熱水(我老媽說..加熱水剩下的血會比較凝固不會把湯弄成紅紅的顏色)

放入大同電鍋 

外鍋放入2杯量杯的水  等跳起來就可以把豬心撈起來切片

就可以囉~~  很簡單吧

 

人參豬心湯  

創作者介紹

女王 北鼻基

Esther 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()